++ 2004.12.23 Thu ++
我が家では、今日クリスマスパーティをしました。
料理は家族の大好物の唐揚げメインに、お刺身付き野菜サラダポテトサラダ添えと主食はパンにしたのですが、ツリー風にデコレーションしました。ケーキは昨年ロールケーキに生クリームを塗ってブッシュドノエルを作ったのですが、今回は買って見ました。
我が家の近所のＳフードのオリジナルケーキを頼んでみました。パンやロールケーキはとても美味しくケーキも美味しいかも！！と頼んでみました。
味は・・・美味しかったのですが、家で作っても同じかな？と言う感じでした。大きいケーキは残るから小さいケーキで良いと言う母の助言に反対多数で、大きいケーキを予約したのですが、やっぱり残すし、のんはケーキが嫌いだからほとんど食べないし・・・３０００円もったいなかったなぁ。来年からは市販のアイスクリームにデコレーションして
ケーキ風にしようと思う母でした。
さて、ケーキの前に母からはクリスマスブーツ（お菓子入り）と、父からは、みやにお歌セット、のんは文字書きセットをもらいました。普段何も買ってあげないので、安いものだけど大喜びでした。
レシピを少し載せますね。
＜手抜き本格鳥の唐揚げ＞
材料 カットした鶏肉（300ｇ〜600ｇ）
調味料 にんにく１かけをスライス（チューブでも可）
長ねぎ1/2本を小口切り（緑色の部分で十分です根に近い白いところは他の料理に使いましょう）、
酒、みりん、醤油は適量（大さじ1：大さじ1：小さじ1くらいで肉の量で調整します）
市販のそばつゆ（隠し味にを少し入れる小さじ1くらい）
（しょうがは好みで少し入れても良いです。チューブでも大丈夫です。）
調理方法
�〃榮�に調味料を入れて混ぜます。２０分ぐらい置けるとＧＯＯＤです。
時間が無い方は、下味をつけて、全体に馴染ませたら３０秒くらいレンジで加熱しましょう。（ワット数に気を付けて）
冷凍お肉なら１分くらいでも大丈夫。加熱しすぎても、すぐ揚げるので問題ないです。
�¬�を温めます
�Ｊ匏�粉をビニール袋の入れて、軽くキッチンペーパーで汁気を取った鶏肉を入れビニール袋に空気を入れ口を押さえ、振ります。これで、満遍なく片栗粉が付きますし手も汚れません。
�ぃ隠沓掬戞腺隠牽暗抂未硫硬戮埜竸Г砲覆襪�らいまで揚げます。
揚げすぎない事がコツです。余熱で中まで火が通ります。（我が家はいつもここで揚げ過ぎてジューシー感が足りなくなるのです）
火が通ってなかったら、レンジで1分くらい加熱しなおして下さい。
唐揚げは我が家のオリジナルの味付けです。調味料の分量は各家庭の
好みで調整して下さいね。小さめに一口サイズにすると子供達にも食べやすいですし、揚げる時間も短縮できます。
ツリーパン
パンを薄めにスライスして、三角に半分に切り幹を胡瓜で作りツリー風に胡瓜とプチトマトで飾ってみました。
パンは好きなサラダ（ポテサラ、トマト、卵、レタス、胡瓜など）を
挟んで手巻きサンドにしました。（具は他にハムやチーズツナなどアレンジ可能です）
時間がある方は、サンドウイッチを作って同じように飾るのも良し、
市販のサンドウイッチをこんな風に飾るだけでも子供達は大喜びです。
サラダ
グリーンサラダの中央に切り出しのお刺身を盛りました。醤油でお酒の肴にしても良し、カルパッチョドレッシングでマリネ風にしても良しです。
ポテトサラダは、アルミカップ（もっと可愛いカップもあります）に小分けにして周りに飾るだけで、いつものポテサラもオードブル風です。
料理を作っている時間って本当に楽しいです。時間がたっぷりあったらもっと、手の込んだ料理を作ってみたいですね。
写真は後でＵＰします。
料理は家族の大好物の唐揚げメインに、お刺身付き野菜サラダポテトサラダ添えと主食はパンにしたのですが、ツリー風にデコレーションしました。ケーキは昨年ロールケーキに生クリームを塗ってブッシュドノエルを作ったのですが、今回は買って見ました。
我が家の近所のＳフードのオリジナルケーキを頼んでみました。パンやロールケーキはとても美味しくケーキも美味しいかも！！と頼んでみました。
味は・・・美味しかったのですが、家で作っても同じかな？と言う感じでした。大きいケーキは残るから小さいケーキで良いと言う母の助言に反対多数で、大きいケーキを予約したのですが、やっぱり残すし、のんはケーキが嫌いだからほとんど食べないし・・・３０００円もったいなかったなぁ。来年からは市販のアイスクリームにデコレーションして
ケーキ風にしようと思う母でした。
さて、ケーキの前に母からはクリスマスブーツ（お菓子入り）と、父からは、みやにお歌セット、のんは文字書きセットをもらいました。普段何も買ってあげないので、安いものだけど大喜びでした。
レシピを少し載せますね。
＜手抜き本格鳥の唐揚げ＞
材料 カットした鶏肉（300ｇ〜600ｇ）
調味料 にんにく１かけをスライス（チューブでも可）
長ねぎ1/2本を小口切り（緑色の部分で十分です根に近い白いところは他の料理に使いましょう）、
酒、みりん、醤油は適量（大さじ1：大さじ1：小さじ1くらいで肉の量で調整します）
市販のそばつゆ（隠し味にを少し入れる小さじ1くらい）
（しょうがは好みで少し入れても良いです。チューブでも大丈夫です。）
調理方法
�〃榮�に調味料を入れて混ぜます。２０分ぐらい置けるとＧＯＯＤです。
時間が無い方は、下味をつけて、全体に馴染ませたら３０秒くらいレンジで加熱しましょう。（ワット数に気を付けて）
冷凍お肉なら１分くらいでも大丈夫。加熱しすぎても、すぐ揚げるので問題ないです。
�¬�を温めます
�Ｊ匏�粉をビニール袋の入れて、軽くキッチンペーパーで汁気を取った鶏肉を入れビニール袋に空気を入れ口を押さえ、振ります。これで、満遍なく片栗粉が付きますし手も汚れません。
�ぃ隠沓掬戞腺隠牽暗抂未硫硬戮埜竸Г砲覆襪�らいまで揚げます。
揚げすぎない事がコツです。余熱で中まで火が通ります。（我が家はいつもここで揚げ過ぎてジューシー感が足りなくなるのです）
火が通ってなかったら、レンジで1分くらい加熱しなおして下さい。
唐揚げは我が家のオリジナルの味付けです。調味料の分量は各家庭の
好みで調整して下さいね。小さめに一口サイズにすると子供達にも食べやすいですし、揚げる時間も短縮できます。
ツリーパン
パンを薄めにスライスして、三角に半分に切り幹を胡瓜で作りツリー風に胡瓜とプチトマトで飾ってみました。
パンは好きなサラダ（ポテサラ、トマト、卵、レタス、胡瓜など）を
挟んで手巻きサンドにしました。（具は他にハムやチーズツナなどアレンジ可能です）
時間がある方は、サンドウイッチを作って同じように飾るのも良し、
市販のサンドウイッチをこんな風に飾るだけでも子供達は大喜びです。
サラダ
グリーンサラダの中央に切り出しのお刺身を盛りました。醤油でお酒の肴にしても良し、カルパッチョドレッシングでマリネ風にしても良しです。
ポテトサラダは、アルミカップ（もっと可愛いカップもあります）に小分けにして周りに飾るだけで、いつものポテサラもオードブル風です。
料理を作っている時間って本当に楽しいです。時間がたっぷりあったらもっと、手の込んだ料理を作ってみたいですね。
写真は後でＵＰします。
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